frische Tortellini (Füllung ganz nach Geschmack)
Feldsalat oder Ruccola
Cocktail-Tomaten
Feta
frisch geriebener Parmesan
Sonnenblumenkerne oder Kernemischung
Olivenöl
Balsamico-Essig
Tortellini kochen, Feldsalat waschen und „putzen“, Tomaten halbieren, Feta in Würfel schneiden – alles in eine große Schüssel geben, jeweils einen guten Schuss Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und durchmischen
Kerne anrösten
Salat servieren und Kerne und geriebenen Parmesan darübergeben
