Alles verrühren und auf ein Blech geben. Bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen steifschlagen und auf der Puddingdecke verteilen. Über die Sahneschicht 1 Packung Leibniz-Butterkekse gleichmäßig verteilen. Kuchen am besten kühl stellen.
Schlagwort: Blechkuchen
Versunkener Ekki-Kirschkuchen
250 g Zucker300 g Butter (oder Magarine)5 Eier300 g Mehl1 Pä Backpulver2 EL Stärkemehl 1 Glas Sauerkirschen (für die Ekki-Version mindestens 2 (!) Gläser)Puderzucker Zucker und Butter sehr lange aufschlagen, Eier dazu und nochmal schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Stärkemehl kurz mit dem Mixer unterrühren (aufpassen, dass der Teig nicht komplett zusammensackt), auf ein […]