250 g Zucker300 g Butter (oder Magarine)5 Eier300 g Mehl1 Pä Backpulver2 EL Stärkemehl 1 Glas Sauerkirschen (für die Ekki-Version mindestens 2 (!) Gläser)Puderzucker Zucker und Butter sehr lange aufschlagen, Eier dazu und nochmal schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Stärkemehl kurz mit dem Mixer unterrühren (aufpassen, dass der Teig nicht komplett zusammensackt), auf ein […]
Blechkuchen
Kokos-Buttermilch-Tassen-Kuchen
Dieser Kuchen ist herrlich einfach zu backen. Verdammt lecker und durchaus ein paar Tage haltbar. Teig 3 Tassen Zucker 3 Eier 4 Tassen Mehl 1/2 l Buttermilch 1 Pa Vanillinzucker 1 Pa Backpulver Belag 2 Tassen Kokosraspeln 1 Tasse Zucker Nach dem Backen 100 g zerlassene Butter Alle Zutaten werden mit dem Mixer zu einem […]