- 500 g Brie
- 75 g weiche Butter
- 1/2 Bund Lauch (Frühlingszwiebeln)
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz
- 75 ml helles Bier
- 1 TL Senf
Den Brie etwas „schälen“ und in grobe Stücke schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander verrühren. Geht am besten mit dem Mixer (kurz) oder mit einer Gabel.
