{"id":74,"date":"2016-06-05T16:35:53","date_gmt":"2016-06-05T16:35:53","guid":{"rendered":"http:\/\/kochteufelchen.de\/?p=74"},"modified":"2021-04-25T09:16:45","modified_gmt":"2021-04-25T09:16:45","slug":"panna-cotta-gekochtes-hueftgold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=74","title":{"rendered":"Panna Cotta &#8211; gekochtes H\u00fcftgold"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>400 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>100 ml Milch<\/li>\n<li>30 g Zucker<\/li>\n<li>etwas\u00a0Zitronenaroma<\/li>\n<li>1 Vanilleschote<\/li>\n<li>5 Blatt Gelatine (wei\u00df)<\/li>\n<li>Himbeeren oder Waldfr\u00fcchte (frisch oder TK)<\/li>\n<li>nach Geschmack etwas Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sahne, Milch und Zucker aufkochen lassen. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Milch-Sahne geben. Mit offenem Deckel etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Die Vanilleschote kann ebenfalls in die Sahne oder aber in ein Glas mit Zucker &#8211; Vanillezucker selbstgemacht.<\/p>\n<p>Die Gelatine nach Anleitung einweichen und ausdr\u00fccken und in die hei\u00dfe Sahne geben. Z\u00fcgig umr\u00fchren, damit sich die Gelatine gleichm\u00e4\u00dfig aufl\u00f6st und verteilt. Alles zusammen in entweder ein gro\u00dfes Gef\u00e4\u00df (ich nehme gern eine Gugelhupfform aus Silikon) oder in kleine Dessertf\u00f6rmchen f\u00fcllen und kalt stellen. Zum Servieren st\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die H\u00e4lfte der Fr\u00fcchte mit Puderzucker aufkochen, dann vom Herd nehmen und die restlichen Fr\u00fcchte unterheben. Kann hei\u00df oder kalt zur Panna Cotta serviert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>400 ml Schlagsahne 100 ml Milch 30 g Zucker etwas\u00a0Zitronenaroma 1 Vanilleschote 5 Blatt Gelatine (wei\u00df) Himbeeren oder Waldfr\u00fcchte (frisch oder TK) nach Geschmack etwas Puderzucker Sahne, Milch und Zucker aufkochen lassen. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Milch-Sahne geben. Mit offenem Deckel etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die Vanilleschote kann ebenfalls [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[47,9,28,34],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Aa3m-1c","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=74"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions\/75"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=74"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=74"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}