{"id":268,"date":"2021-05-17T10:26:50","date_gmt":"2021-05-17T10:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=268"},"modified":"2021-05-17T10:29:54","modified_gmt":"2021-05-17T10:29:54","slug":"versunkener-ekki-kirschkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=268","title":{"rendered":"Versunkener Ekki-Kirschkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p>250 g Zucker<br \/>300 g Butter (oder Magarine)<br \/>5 Eier<br \/>300 g Mehl<br \/>1 P\u00e4 Backpulver<br \/>2 EL St\u00e4rkemehl<br \/><br \/>1 Glas Sauerkirschen (f\u00fcr die Ekki-Version mindestens 2 (!) Gl\u00e4ser)<br \/>Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p>Zucker und Butter sehr lange aufschlagen, Eier dazu und nochmal schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und St\u00e4rkemehl kurz mit dem Mixer unterr\u00fchren (aufpassen, dass der Teig nicht komplett zusammensackt), auf ein gefettetes Kuchenblech verteilen und gut abgetropfte Kirschen ebenfalls direkt auf den Teil streuen<\/p>\n\n\n\n<p>bei ca. 200 \u00b0C Ober\/Unterhitze 20 min goldbraun backen, mit Puderzucker bestreuen<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Statt Kirschen kann man auch Heidelbeeren oder andere Fr\u00fcchte nehmen. Es passen auch wunderbar Schoko-Streusel dazu:<\/p>\n\n\n\n<p>125 g Zucker<br \/>125 g Butter<br \/>1 Messerspitze Backpulver<br \/>ca. 250 g Mehl<br \/>Backkakao<\/p>\n\n\n\n<p>alles mit den H\u00e4nden verkneten und zerbr\u00f6seln<\/p>\n\n\n\n<p>Nach dem Backen kann man noch einen Schluck Sahne oder Butter \u00fcber den noch warmen Kuchen gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"2560\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-scaled.jpeg\" data-id=\"270\" class=\"wp-image-270\" srcset=\"https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-595x335.jpeg 595w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-960x540.jpeg 960w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-768x432.jpeg 768w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-2048x1152.jpeg 2048w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-750x422.jpeg 750w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0010-480x270.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"2560\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-scaled.jpeg\" data-id=\"271\" class=\"wp-image-271\" srcset=\"https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-595x335.jpeg 595w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-960x540.jpeg 960w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-768x432.jpeg 768w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-2048x1152.jpeg 2048w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-750x422.jpeg 750w, https:\/\/kochteufelchen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-20210514-WA0014-480x270.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>250 g Zucker300 g Butter (oder Magarine)5 Eier300 g Mehl1 P\u00e4 Backpulver2 EL St\u00e4rkemehl 1 Glas Sauerkirschen (f\u00fcr die Ekki-Version mindestens 2 (!) 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