{"id":246,"date":"2021-05-02T19:10:37","date_gmt":"2021-05-02T19:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=246"},"modified":"2021-05-02T19:10:48","modified_gmt":"2021-05-02T19:10:48","slug":"blumenkohl-bombe-aus-dem-dutch-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=246","title":{"rendered":"Blumenkohl-Bombe aus dem Dutch-Oven"},"content":{"rendered":"\n

1 Blumenkohl (klein bis mittelgro\u00df)
Scheibenk\u00e4se
1 kg Gehacktes (fertig gew\u00fcrzt oder selbst nach Geschmack mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen)
Bacon-Scheiben
1 Becher Creme-Fraiche mit Kr\u00e4utern
200 ml Schlagsahne
Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n

Dutch-Oven<\/p>\n\n\n\n

Den Blumenkohl putzen und komplett f\u00fcr ca. 10 Minuten in ungesalzenem Wasser kochen und wieder abk\u00fchlen lassen. Den Dutch-Oven mit Bacon-Scheiben auslegen (das verhindert das Anbacken), den Blumenkohl in den Dutch-Oven legen und mit K\u00e4sescheiben „einpacken“, dann das Gehackte (f\u00fcr Nicht-Th\u00fcringer: „Hackfleisch“) um den Blumenkohl schichten und zum Schluss mit einer Schicht Bacon bedecken. (Auf den Fotos sieht man, wie es gemeint ist.)
Jetzt ein paar Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und um die Blumenkohl-Bombe verteilen. Creme-Fraiche und Schlagsahne vermischen und \u00fcber die Kartoffeln geben. Den Dutch-Oven schlie\u00dfen und in den kalten Grill stellen. Mit zwei Brennern auf ca. 180\u00b0C Garraum-Temperatur erhitzen und f\u00fcr ca. 45 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n

FERTIG! LECKER! <\/p>\n\n\n\n