{"id":23,"date":"2015-08-09T15:36:46","date_gmt":"2015-08-09T15:36:46","guid":{"rendered":"http:\/\/kochteufelchen.de\/?p=23"},"modified":"2021-04-25T09:18:38","modified_gmt":"2021-04-25T09:18:38","slug":"gemuese-hackfleisch-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochteufelchen.de\/?p=23","title":{"rendered":"Gem\u00fcse-Hackfleisch-Auflauf"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>500-750 g Hackfleisch (vorzugsweise Schwein\/Rind gemischt)<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\nZucker<br \/>\n2-3 TL Tomatenmark<br \/>\nItalienische Kr\u00e4uter<br \/>\n2 Dosen gehackte Tomaten<br \/>\n1 Zucchini<br \/>\n2-3 Paprika<br \/>\n2-3 Mozzarella<\/p>\n<hr \/>\n<p>Das Hackfleisch scharf anbraten, am besten in kleineren Mengen, dabei immer etwas Zucker dar\u00fcberstreuen und mit anr\u00f6sten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, das Tomatenmark unterr\u00fchren und nochmal richtig r\u00f6sten. Jetzt die gehackten Tomaten hineingeben und mit den Kr\u00e4utern abschmecken. Wer es cremiger haben m\u00f6chte, gibt noch Schlagsahne oder Schmand hinzu. Den Backofen gut vorheizen. Das Gem\u00fcse in W\u00fcrfel schneiden und mit der Hackfleisch-Tomatenmasse vermengen, aber nicht mehr kochen! Das Ganze in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella belegen. Im Backofen ca. 15 Minuten \u00fcberbacken.<\/p>\n<p>Wichtig ist, dass das Hackfleisch bereits in der Pfanne gut durch ist und der Auflauf nicht zu lange im Ofen bleibt. Sonst wird aus dem noch bissfestem Gem\u00fcse ziemlicher Matsch.<\/p>\n<p>Die Kr\u00e4uter und das Gem\u00fcse kann man sehr variabel austauschen und auch den Mozzarella durch anderen K\u00e4se ersetzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500-750 g Hackfleisch (vorzugsweise Schwein\/Rind gemischt) Salz Pfeffer Zucker 2-3 TL Tomatenmark Italienische Kr\u00e4uter 2 Dosen gehackte Tomaten 1 Zucchini 2-3 Paprika 2-3 Mozzarella Das Hackfleisch scharf anbraten, am besten in kleineren Mengen, dabei immer etwas Zucker dar\u00fcberstreuen und mit anr\u00f6sten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, das Tomatenmark unterr\u00fchren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[10,34,46,31],"tags":[14,13,11,12],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Aa3m-n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions\/27"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochteufelchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}